Mermelada de Fresas
Mermelada de Fresas
¿ Quién no se ha comido un pan con mermelada de fresa ? independientemente de la bebida con la que lo has acompañado es creo una de las mermeladas más comunes en la mesa de todo el mundo .Por esta misma razón esta mermelada que haremos va a ser ideal para acompañar una rebanada de pan que se ha hecho en casa , o de la panadería más cercana , así como postres que pueden ser pay o pasteles de nuestra propia autoría .
Ingredientes
2 tazas de fresas
½ taza de jugo de manzana
1 cucharada de maicena
1 cucharada de miel
½ taza de agua purificada
Preparación
1 Disolver la maicena en el agua y poner a hervir en una cacerola hasta que esté cocido
2 En un recipiente Vaciar la maizena ,añadir Jugo de manzana y mezclar perfectamente
3 Machaca las fresas y Añadir a la mezcla anterior con miel
4 Mezclar todo perfectamente hasta obtener una mermelada natural.
La fresa tiene un alto contenido de fibra, vitamina C, antioxidantes, potasio, ácido fólico y minerales. Es una de las frutas con un número menor de calorías. El consumo de esta fruta ayuda a mantener la piel hidratada; previene resfriados debido a la vitamina C; combate el estreñimiento debido a la fibra, evita enfermedades oculares, debido también a la vitamina C y los pigmentos como la luteína y la zeaxantina; o reduce problemas cardiovasculares.
Se debe evitar el consumo a menores de 18 meses, por ser una fruta alergénica. Debido a un alto nivel de ácido oxálico puede estar contraindicada a personas con predisposición a padecer litiasis renal.
